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美味しい味噌づくり―若さと健康のモトここにあり

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スローライフだよ。 美味しい味噌づくり―若さと健康のモトここにあり

サザエさんのご主人、マスオさんの声優さんの実用的な趣味を紹介したものでした。
自家製味噌の作り方、簡単に理解できます。
スローライフが流行する前に出た本みたいですね。
増岡弘さんはお母さんから教えてもらった味噌づくりを続けているそうです。声優生活で、風邪をひいたのは２回だけと書いてありました。健康の秘訣は自分の気持ちの持ちようと美味しい味噌、と言っています。
「美味しいから作るのではなく作るから美味しい」と前書きに書いてあって、なるほど〜と思いました。
写真も丁寧に付いていて、値段も手ごろでよかったです。
私はビールも手作りしました。
味噌も手作りできるのね。
なんだか、トライするのが楽しくなってきました。

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